中國(guó)蘋果產(chǎn)量居世界第一，蘋果作為鮮食果，必須經(jīng)保鮮儲(chǔ)藏才能延長(zhǎng)供應(yīng)期，在國(guó)外蘋果農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的蘋果采摘后24小時(shí)就進(jìn)入氣調(diào)，即使鮮發(fā)市場(chǎng)蘋果都先預(yù)冷后進(jìn)入車間包裝上市，保證消費(fèi)者吃到的水果是新鮮品質(zhì)。然而在靜寧蘋果產(chǎn)區(qū)受果農(nóng)落后的銷售行為影響，沒有一家企業(yè)能做到蘋果采摘24小時(shí)——72小時(shí)能及時(shí)入庫(kù)的。果農(nóng)將蘋果采摘后不分級(jí)堆在一起放在地頭等行情、等價(jià)格，這樣加大了企業(yè)收購(gòu)難度和收購(gòu)成本。收到的蘋果早已過了最佳儲(chǔ)存期，這樣的蘋果經(jīng)過同樣成本的儲(chǔ)藏，出庫(kù)后在市場(chǎng)就沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)儲(chǔ)藏成本增加，效益下滑，利潤(rùn)損失巨大，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增高，發(fā)展緩慢。然而農(nóng)民的損失更大，堆放田間地頭，蘋果失水率都在5%以上，商品率下降10%——15%。受果農(nóng)銷售行為影響，客商及儲(chǔ)存企業(yè)都難以提高果價(jià)，果農(nóng)受損失巨大……賣果難和收果難同時(shí)存在，政府和果業(yè)管理部門及專家教授都重視對(duì)農(nóng)民的生產(chǎn)管理、栽培管理、施肥和防病蟲害等知識(shí)培訓(xùn)，而忽視了對(duì)農(nóng)民采后管理、銷售行為等方面的教育和引導(dǎo)，使靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)果農(nóng)經(jīng)營(yíng)思想原始，銷售行為落后，常見到送技術(shù)下鄉(xiāng)，未見到送思想和觀念下鄉(xiāng)。其實(shí)靜寧農(nóng)民最薄弱的是思想觀念，建議政府相關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)農(nóng)民產(chǎn)后銷售行為思想觀念引導(dǎo)和教育，來提高產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)營(yíng)水平。